මිශ්‍ර විද්‍යාඥයින්ගේ කුසලතාව, ආශාව සහ නිර්මාණශීලිත්වය සැමරීම

ජාතික කොක්ටේල් ශූරතාවලිය සඳහා බෙල්ජියම පුරා සහ ලොව පුරා සිටින බාර්ටෙන්ඩර්වරු සති අන්තයේ බ්‍රසල්ස් හි ඇන්ඩර්ලෙක්ට් හි රැස් වූහ.

ජෙන්වාල්හි ක්ලෝඩ් රෙමාකල්-ලැබොරි සහ ප්ලේසර්ස් සිම්පල්ස් හි නිදහස් බාර්ටෙන්ඩර් බෙල්ජියමේ හොඳම බාර්ටෙන්ඩර් යන කීර්තිමත් නාමයට හිමිකම් කීවේය.

බෙල්ජියමේ බාර්ටෙන්ඩර්ස් සංගමය (1961 දී ආරම්භ කරන ලද) විසින් සංවිධානය කරන ලද හොරේකා ෆෝමා බීප්‍රෝ පුහුණු මධ්‍යස්ථානයේ පැවති මෙම උත්සවය, නව පරම්පරාවේ මිශ්‍ර විද්‍යාඥයින්ගේ කුසලතා, ආශාව සහ නිර්මාණශීලිත්වය සැමරීය. මෙම වසරේ තේමාව වූයේ කෝපි වන අතර, මෙම නොවැම්බර් මාසයේ කොලොම්බියාවේ පැවැත්වෙන ලෝක කොක්ටේල් ශූරතාවලියට බෙල්ජියම සහභාගී වීමට සූදානම් වීම සඳහා එය තෝරා ගන්නා ලදී.

ක්ලෝඩ් දැන් කොලොම්බියාවේදී බෙල්ජියම නියෝජනය කරනු ඇත.

අවසන් තරඟකරුවන් - සියල්ලෝම බෙල්ජියමේ පදිංචි නමුත් විවිධ මූලයන් සහිත (ඉතාලිය, නේපාලය, ඉක්වදෝරය, සිරියාව, ග්‍රීසිය, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය) - ඔවුන්ගේ තාක්ෂණික නිරවද්‍යතාවය, කතන්දර කීම සහ නිර්භීත කොක්ටේල් නිර්මාණ මගින් ජූරි සභිකයින් විශ්මයට පත් කළහ.

2025 වේදිකාවේ ඔවුන්ගේ ස්ථානය ලබා ගත්තේ:

 1 වන ස්ථානය: Claude Remacle-Laborie - Freelance Bartender, Plaisirs Symples, Genval; 

2 වන ස්ථානය: ලැරී ගොඩෙෆ්‍රොයිඩ් - රසායන විද්‍යාව සහ උද්භිද විද්‍යාව, බ්‍රසල්ස්;

3 වන ස්ථානය: ඩැනියෙල් පැපජෝර්ජියෝ - රසායන විද්‍යාව සහ උද්භිද විද්‍යාව, බ්‍රසල්ස්

විශේෂ සම්මාන හිමි වූයේ:

 * හොඳම තාක්ෂණය: රබාත් සලිබා, රසායන විද්‍යාව සහ උද්භිද විද්‍යාව, බ්‍රසල්ස්;

  *හොඳම සැරසිලි: ෆර්නැන්ඩෝ බ්‍රාවෝ වේගා - හෝටලය ද ඩොමිනිකන්, බ්‍රසල්ස්;

  * ආධුනික සඳහන: ඇලෙක්ස් සොලර් - ශිෂ්‍ය, EFPME, බ්‍රසල්ස්.

අවසන් තරඟකරුවන් ඇගයීමට ලක් කළ වෘත්තිකයන් දෙදෙනෙකුගෙන් සමන්විත ජූරි සභාවක් තිබුණි.

තාක්ෂණික ජූරි සභාව වූයේ: Xavier Dellenbach – Double Cocktail Champion of Luxembourg, Clement Elie – President, Association Luxembourgeoise des Barmen (ALB), Maxime Fels – ලේකම්, ALB. Serge Guillou - උප සභාපති, ජාත්‍යන්තර බාර්ටෙන්ඩර්ස් සංගමය (IBA), ෆැබ්‍රිස් ටොබජාස් - හොරේකා ෆෝමා බීප්‍රෝ. Ulric Nijs - Concours Mondial de Bruxelles, Bruno Sanfilippo - Concours Mondial de Bruxelles (ලක්සම්බර්ග්)

රස බැලීමේ සහ සැරසිලි ජූරි සභාව හෝටල්, අවන්හල්, ස්ප්‍රීතු, සංචාරක සහ බාර් කර්මාන්තවල මාධ්‍යවේදීන් සහ වෘත්තිකයන්ගෙන් සමන්විත මණ්ඩලයකින් සමන්විත විය.

ක්ලෝඩ් අඟහරුවාදා මෙම වෙබ් අඩවියට පැවසුවේ ඇගේ කොක්ටේල් "හරිත කෝපි වල ශාකමය නැවුම්බව එනසාල් වල උණුසුම්, කුළුබඩු සහිත සටහන් සපුරාලන නිර්භීත හා මල් සහිත කොක්ටේල් එකක්" බවයි. එල්ඩර්ෆ්ලවර් සියුම් පැණි රසයක් ගෙන එයි, වැනිලා සමඟ වැඩි දියුණු කර, ලාක්ෂණික බෙල්ජියම් ජින් එකකින් සමතුලිත වේ. 

"එය අලංකාරය, සංකීර්ණත්වය සහ තාක්ෂණික සියුම් බව පිරුණු කොක්ටේල් එකක්."

ජයග්‍රාහකයා "හරිත මුතු" ලෙස හඳුන්වන අතර අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය වන්නේ:

ගෙදර හැදූ එනසාල්, එල්ඩර්ෆ්ලවර් සහ වැනිලා සාරය මිශ්‍ර කර සකස් කළ ලීටර් 2 ක්

ඉන්දුනීසියානු නිර්වායු හරිත කෝපි සීතල පෙරන ලද ලීටර් 3 ක්

1 cl එල්ඩර්ෆ්ලවර් මත්පැන් (ගිෆාඩ්)

0.5 cl උක් සීනි සිරප් (ගිෆාර්ඩ්)

2.5 cl Gin 19 Août (Gervin Distillery)

මෙම ලිපිය බෙදා ගන්න: